Fino Pompeyo en Rama 5L

Fino Pompeyo en Rama 5L

El Fino Pompeyo en Rama es un vino generoso de la D.O. Montilla-Moriles, elaborado con uva Pedro Ximénez criada en soleras bajo velo de flor. Al ser «en rama», conserva todo su carácter natural: sin filtrar ni clarificar en exceso, con la turbidez y la riqueza aromática propias de un fino auténtico.

Características

• D.O.: Montilla-Moriles
• Uva: 100% Pedro Ximénez
• Crianza: biológica bajo velo de flor, sistema de criaderas y soleras
• Graduación: aprox. 15% vol.
• Formato: garrafa de 5 litros

Notas de cata

Color amarillo pajizo, ligeramente turbio por ser en rama. En nariz destacan los aromas a frutos secos y notas punzantes propias de la flor. En boca es seco, punzante y persistente, con recuerdos de almendra amarga en el final.

Maridaje recomendado

Perfecto para acompañar aperitivos, jamón, aceitunas, frutos secos y mariscos. Se sirve frío, entre 7-9°C, en copa estrecha o catavinos.

Formato 5L: ideal para hostelería

El formato garrafa de 5 litros resulta muy práctico para bares, restaurantes y quienes consumen fino con frecuencia, manteniendo la calidad del vino en rama a un precio competitivo por litro.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa que el fino sea «en rama»?

Un fino «en rama» es aquel que se embotella o envasa sin apenas filtrar, conservando la mayor parte de sus componentes naturales de la crianza biológica bajo velo de flor. Por eso puede presentar ligera turbidez y una expresión aromática más intensa que un fino filtrado.

¿A qué temperatura se debe servir el Fino Pompeyo en Rama?

Se recomienda servirlo bien frío, entre 7 y 9°C, en copa estrecha tipo catavinos para concentrar mejor sus aromas.

¿Cuánto dura abierto el Fino Pompeyo en Rama 5L una vez abierta la garrafa?

Al ser un vino generoso con crianza biológica, conviene consumirlo en pocas semanas tras la apertura y conservarlo en frío, bien cerrado, para mantener su frescura.